Vitamine și minerale organice sau sintetice: care este mai bine pentru sănătatea ta?
Distribuie
Vitaminele și mineralele sunt nutrienți esențiali de care organismul nostru are nevoie pentru a funcționa corect. Ele joacă un rol vital în menținerea sănătății și a bunăstării. Deși putem obține aceste substanțe printr-o dietă sănătoasă și echilibrată, mulți oameni apelează la suplimente pentru a obține dozele necesare. Dar nu toate suplimentele sunt la fel – există două tipuri de vitamine și minerale: organice și sintetice.
Vitamine și minerale organice
Vitaminele și mineralele organice sunt extrase din alimente naturale, cum ar fi fructele, legumele și nucile, printr-o varietate de metode, inclusiv presarea la rece, uscare și suc. Se crede că vitaminele și mineralele organice sunt mai eficiente, deoarece au o biodisponibilitate mai mare.
Biodisponibilitatea se referă la cantitatea de substanță care poate fi absorbită și utilizată de organism. Vitaminele și mineralele organice sunt adesea într-o formă mai digerabilă și sunt de obicei combinate cu alți nutrienți, precum fibrele și antioxidanții, care contribuie la un sprijin complet și natural al organismului.
Exemple de vitamine și minerale organice includ vitamina C din citrice, vitamina E din nuci și semințe și fier din spanac și alte legume cu frunze verzi.
Vitamine și minerale sintetice
Vitaminele și mineralele sintetice, numite și substanțe izolate, sunt produse în laborator. Ele sunt create prin izolarea chimică a substanței de sursa sa naturală, de obicei prin procese de extracție și purificare. În timp ce suplimentele sintetice sunt mai ieftine și mai ușor de produs, ele nu oferă întotdeauna aceleași beneficii ca și cele organice.
Un avantaj al vitaminelor și mineralelor sintetice este că pot fi standardizate, ceea ce înseamnă că fiecare doză conține o cantitate precisă de substanță. Ele pot fi, de asemenea, în concentrații mai mari, ceea ce este benefic pentru persoanele care au deficiențe specifice.
Exemple de vitamine sintetice sunt acidul folic, adesea adăugat la cerealele fortificate, și vitamina D3, care este de obicei extrasă din lâna de oaie.
Comparație între vitamine și minerale organice și sintetice
Biodisponibilitate
Vitaminele și mineralele organice au o biodisponibilitate mai mare decât cele sintetice. De exemplu, vitamina E organică este absorbită de două ori la fel de bine decât cea sintetică și, de asemenea, vitamina C organică este mai ușor absorbită.
Sinergia nutrienților
Alimentele naturale conțin o varietate de nutrienți care lucrează împreună pentru a oferi o nutriție completă. Vitaminele și mineralele organice se găsesc de obicei în astfel de surse și sunt însoțite de alte substanțe care ajută la absorbția și acțiunea lor.
Vitaminele și mineralele sintetice adesea nu conțin acești factori suplimentari și pot să nu fie la fel de eficiente.
Siguranţă
Vitaminele și mineralele organice sunt în general considerate sigure și rareori cauzează efecte secundare. Cu toate acestea, cu suplimentele sintetice există riscul de efecte secundare atunci când se iau doze mari. De exemplu, aportul excesiv de vitamina A sintetică poate fi toxic, iar aportul excesiv de vitamina E sintetică poate avea efecte adverse asupra organismului.
Preţ
Vitaminele și mineralele sintetice sunt de obicei mai puțin costisitoare, dar nu oferă întotdeauna același nivel de nutriție. Suplimentele organice, deși sunt mai scumpe, oferă nutrienți complecși care funcționează sinergic pentru o nutriție mai completă.
Concluzie
Alegerea între vitamine și minerale organice și sintetice depinde de nevoile și obiectivele dumneavoastră de sănătate. Suplimentele organice sunt în general mai bine absorbite, conțin cofactori valoroși și oferă un sprijin mai complet organismului. Pe de altă parte, suplimentele sintetice sunt mai ușor disponibile și pot fi utile în deficiențe severe sau atunci când sunt necesare doze mari.
